Doğada pek çok mucizevi besin bulunuyor ve Türkiye'ye son dönemde giren bir sebze, adeta bir ilaç gibi sağlık sunuyor. Adı duyulmaya başlanan ve kilosu sadece 35 TL olan alabaş sebzesi, pazarda büyük ilgi görüyor. İşte alabaş sebzesinin faydaları...
ALABAŞ SEBZESİNİN FAYDALARI
Alabaş, turpgiller familyasına ait besleyici bir sebzedir ve özellikle çorba ve salatalarda sıkça kullanılıyor. Ülkemizde son üç yılda popülerlik kazanan bu sebze, Karadeniz ve Marmara bölgelerinde yetiştiriliyor.
Alabaş sebzesi, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek besin değerleri ile dikkat çekiyor. Özellikle C vitamini, K vitamini, folat, potasyum ve manganez gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu sayede vücudun sağlıklı işleyişini destekler ve birçok fonksiyona yardımcı olur.
Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Sindirimi düzenleyici: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık gibi sorunları hafifletir ve bağırsak sağlığını korur.
Kilo kontrolüne yardımcı: Düşük kalorili olması ve tokluk hissi vermesiyle kilo kontrolüne destek olur.
Göz sağlığını koruyucu: A vitamini içeriği göz sağlığını destekler ve göz hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.
Kemik sağlığını destekleyici: K vitamini içeriği kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltır.
Kan basıncını düşürücü: Potasyum içeriği kan basıncını düşürerek kalp sağlığını destekler.
Alabaş sebzesi, sağlık açısından birçok fayda sağlayan ve besleyici bir sebzedir. Ancak alerjisi olan veya alabaş tüketimiyle ilgili endişeleri olan kişilerin, bir sağlık uzmanına danışmaları önerilir.
ALABAŞ NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Alabaş, buharda hafif pişirme veya çiğ tüketme yöntemleriyle maksimum fayda sağlar. Salatalarda rendelenerek veya yemeklerde doğranarak kullanılabilir. Ancak kızartma gibi yüksek ısıya maruz kalan yöntemler önerilmez.
