Neyse ki, araştırmalar, yüksek kan şekeri seviyelerini düşüren bir dizi diyet müdahalesine odaklandı. En umut verici olanlardan biri, elmalardaki şekerleri fermente ederek onları sirkedeki aktif bileşen olan asetik aside dönüştüren elma sirkesidir.
Bu, Clinical Nutrition ESPEN dergisinde yayınlanan bir çalışmanın sonucudur. Sekiz haftalık paralel bir çalışma kullanılarak günde 20 ml elma sirkesinin etkisini değerlendirmek için tip 2 diyabetli yetmiş katılımcı rastgele bir müdahale ve kontrol grubuna atandı.
Yirmi ml elma sirkesi dört çay kaşığına eşittir. Katılımcıların açlık kan şekeri düzeyleri çalışmanın başında ve sonunda ölçüldü. Açlık kan şekeri, testten sekiz ila 10 saat önce oruç tuttuktan sonra ortalama kan şekeri seviyelerini değerlendirir.
Çalışmadan elde edilen bulgular, elma sirkesi ile yapılan müdahalenin açlık kan şekerini "önemli ölçüde iyileştirebileceğini" iddia etti.
Araştırmacılar, denemenin "elma sirkesi tüketiminin glisemik indeksler üzerinde faydalı etkilere neden olabileceğine dair bazı kanıtlar sağladığını" gözlemlediler.
Glisemi, kanda glikoz (kan şekeri) bulunması için kullanılan tıbbi terimdir. Glisemik indeksi (GI) takip etmek, yüksek kan şekeri seviyelerine neden olan en kötü suçlulardan uzak durmanıza yardımcı olabilecek faydalı bir kılavuzdur. GI, karbonhidrat içeren gıdalar için bir derecelendirme sistemidir. Her bir yiyeceğin kendi başına yendiği zaman kan şekeri (glikoz) seviyenizi ne kadar hızlı etkilediğini gösterir. Vücudunuz tarafından hızla parçalanan ve kan şekerinde hızlı bir artışa neden olan karbonhidratlı yiyeceklerin GI değeri yüksektir.
Beyaz ekmek
Patates
Beyaz pirinç
Yüksek GI gıdalar şunları içerir:
Şeker ve şekerli yiyecekler
Şekerli meşrubatlar
Düşük veya orta GI gıdalar daha yavaş parçalanır ve zamanla kan şekeri seviyelerinde kademeli bir artışa neden olur. Bazı meyve ve sebzeleri, bakliyatları ve yulaf lapası gibi tam tahıllı yiyecekleri içerir.
Birçok insan farkında olmadan tip 2 diyabet hastasıdır. Bunun nedeni, semptomların mutlaka kendinizi iyi hissetmenize neden olmamasıdır.
Tip 2 diyabet belirtileri şunları içerir:
Genital bölgede kaşıntı veya pamukçuk
İyileşmesi daha uzun süren kesikler veya yaralar
Bulanık görme
Özellikle geceleri normalden daha fazla idrara çıkmak
Her zaman susamış hissetmek
Çok yorgun hissetmek
Denemeden kilo vermek
NHS''ye (İngiltere Ulusal Sağlık Servisi) göre, tip 2 diyabet semptomlarından herhangi birine sahipseniz veya tip 2 diyabete yakalanma riskinizin daha yüksek olabileceğinden endişeleniyorsanız bir hekime görünmelisiniz.
