Yeşilliklerin tazeliklerini uzun süre korumak, salata malzemelerini günlerce çürümeden saklamak için pratik bir yöntem bulunduğu ortaya çıktı. Marul, göbek salata, havuç, taze soğan, maydanoz, dereotu gibi sık kullanılan yeşilliklerin hızla çürümesini engellemek için basit ama etkili bir çözüm öneriliyor.
Yeşilliklerin içerdiği su nedeniyle zamanla kuruyup çürümeye başladığı biliniyor. Ancak, bu taze malzemeleri uzun süre taze tutmanın bir yolu var: Havlu kağıt kullanmak. Yeşilliklerinizi buzdolabında sakladığınızda, havlu kağıt kullanarak nemlenmelerini ve ıslanmalarını önleyebilirsiniz.
Havlu kağıdın yeşilliklerle temasını ne kadar azaltırsanız, o kadar uzun süre taze kalacaklar. Bu yöntemle yeşillikler yaklaşık 10 güne kadar tazeliklerini koruyabilirler ve aynı zamanda rengini de kaybetmezler.
Yeşilliklerinizi hava geçirmeyen kaplarda saklayarak oksijen ve nemin girişini sınırlayarak çürümeyi engelleyebilirsiniz. Ayrıca, yeşillikleri nemli bir bezle sararak da saklayabilirsiniz. Bu yöntem, buharlaşmayı azaltarak tazeliklerini daha uzun süre korumanıza yardımcı olur.
Vakumlu poşetler ve taze kesme de yeşillikleri taze tutmanın pratik çözümleri arasında yer alıyor. Yeşillikleri taze ve pratik bir şekilde saklamak isteyenler için ise ön hazırlık yaparak farklı saklama kaplarına ayırma yöntemi öneriliyor.
Öncelikle yeşillikleri türüne göre ayırıp doğrayabilir ve ardından kullanacağınız kadarını çıkararak taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Bu basit yöntemlerle, yeşillikleriniz her zaman taze ve lezzetli kalabilir.
