Şehirde 5 balıkçı barınağı ve 629 balıkçı gemisi bulunuyor. Gemilerin 124'ü tatlı sularda, 505'i denizlerde avlanıyor. 2023 yılında toplamda 58,9 tonluk avcılık yapıldı; 58,7 ton denizlerde, 210 ton iç sularda. Denizlerdeki kafeslerde 7 bin 926 ton, iç sularda ise 5 bin 343 ton balık yetiştirildi. Toplamda Samsun sularında 72 bin 238 ton balık avlandı.
2023 boyunca Tarım ve Orman Bakanlığı, Samsun'da avcılık ve yetiştiricilik kontrolü kapsamında denizlerde 284, iç sularda 372, karaya çıkış noktalarında 787, soğuk hava depolarında 5, balık hallerinde 93, perakende satış yerlerinde bin 77, işletme tesislerinde 97 ve yetiştirme tesislerinde 96 olmak üzere toplam 2 bin 811 denetim gerçekleştirdi. Bu denetimlerde gerekli kriterleri sağlamayan 54 işletmeye toplamda 464 bin 422 TL para cezası kesildi.
