Serhat şehri olarak bilinen Edirne, gastronomi alanında önemli adımlar atmaktadır ve bu adımlardan biri de esnafın ürettiği patentli "muhtar pidesi".
Her yıl gelenek haline gelen bir etkinlik olan muhtarları ağırlama geleneği, Selimiye Camii'nin yanında bulunan bir işletme tarafından 25 yıldır sürdürülüyor. Bu yılki buluşmada, yaklaşık 40 muhtarın katılımıyla, muhtar pidesi Edirne'de en dikkat çekici lezzetlerden biri haline gelmiş. Esnaf İsmail Işık, her yıl düzenlenen bu etkinlikte bir araya gelmenin mutluluğunu dile getirirken, özel bir sürpriz yaparak Adıyaman usulü çiğ köfteyi de ikram etti. Edirneli esnaf Cevat Işık, muhtarlarla yapılan bu buluşmanın önemine vurgu yaparak tüm muhtarlara başarılar dilerken, Büyük Döllük Köyü Muhtarı Hacı Ağa Ahmet Kezer de bu güzel geleneği yaşatan esnafa teşekkür etti.
