Son dönemde artan influenza ve soğuk algınlığı vakalarıyla birlikte, bağışıklık sistemini güçlendirecek doğal yöntemler arayışı hız kazandı. Gribal enfeksiyonlara karşı korunmanın önemli bir yolu sağlam bir bağışıklık sistemine sahip olmaktan geçiyor. Bu nedenle, doğru ve dengeli beslenme önemli bir faktör haline geliyor. İşte soğuk havaların vazgeçilmezi, hastaların kurtarıcısı kış çayının tarifi:
MALZEMELER
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kereviz
- 1 su bardağı ıspanak
- 3 diş sarımsak
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
- Havucu, patatesi ve kerevizi küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Havucu, patatesi ve kerevizi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Suyu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ısıyı kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ispanakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sıcak servis edin.
PÜF NOKTALARI
- Çorbanın daha lezzetli olması için sebzeleri kavurmadan önce tereyağında da kavurabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızı ekmek krutonları veya limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
