Karaman'ın Divle Obruk Köyü'nde geleneksel yöntemlerle üretilen obruk peyniri, sadece eşsiz lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Dünyanın en iyi 5 peynirinden biri olarak kabul edilen obruk peyniri, A, B, D ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi besin öğeleri açısından zengin bir içeriğe sahip.
OBRUK PEYNİRİ'NİN FAYDALARI
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: A, B ve E vitaminleri ile bağışıklık sisteminin daha güçlü çalışmasını sağlar ve hastalıklara karşı korur.
Kemik Sağlığını Korur: Kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeriğiyle kemik ve diş sağlığını korur. Kemik erimesi gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kas ve Sinir Sistemini Güçlendirir: Potasyum içeriğiyle kas ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Yorgunluk ve bitkinliği giderir.
Kalp Sağlığını Korur: Doymuş yağ oranı düşük olan obruk peyniri, kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Sindirim Sistemini Düzenler: Probiyotik içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler.
Kan Şekerini Dengeler: Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diyabet riskini azaltır.
Cilt Sağlığını Korur: A ve E vitaminleri ile cilt hücrelerini yeniler ve cildin daha canlı görünmesini sağlar. Yaşlanma belirtilerini geciktirir.
OBRUK PEYNİRİ NASIL TÜKETİLİR?
Obruk peyniri kahvaltıda ekmekle, salatalarda, mezelerde veya sandviçlerde kullanılabilir. Ayrıca, rendelenmiş obruk peyniri makarna ve fırın yemeklerine de eklenebilir.
Uzmanlar, obruk peynirinin besin değeri açısından oldukça zengin bir peynir olduğunu ve her gün bir porsiyon obruk peyniri tüketmenin sağlığa birçok faydası olduğunu belirtiyor. Obruk peyniri, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklara karşı korunmak için ideal bir peynirdir.
OBRUK PEYNİRİ ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER NELER?
- Tulumda satılan obruk peynirini tercih edin.
- Peynirin rengi kırmızımsı ve dokusu sert olmalı.
- Keskin bir kokuya sahip olması gerekir.
