Çocuklarda, gençlerde ve çoğunlukla yaşlılarda görülen tansiyon hastalığı, beslenmeye dikkat edildiğinde fazla problem oluşturmayan hastalıklardan biridir. Tansiyon hastalığının birçok nedeni vardır. Eğer yüksek tansiyonunuz varsa yürüyüş egzersizlerini yapmayı da unutmayın... Peki, yüksek tansiyon hastaları nasıl beslenmeli? Nelere dikkat etmemelilerdir?
Tansiyon hastaları ne yemeli, ne yememeli?
Yeterli ve dengeli beslenme ile birlikte tuz kısıtlaması gerekmektedir; Tuzun kan basıncını arttırdığı ve hipertansiyon ile doğru orantıda olduğu saptanmıştır.
Yemeklere fazla tuz eklemekten kaçınılmalı, beyaz ekmek tüketimi kısıtlamalı ve sodyum içeriği yüksek besinlerin tüketimi kısıtlanmalıdır.
Hazır ürünlerde eklenen tuz oranı yüksek olduğu için konserve türü ürünlerin tüketimi önerilmemektedir.
Günlük sofra tuzu tüketimi 5 gramı geçmemelidir.
Alkol Tüketiminin Kısıtlanması Gerekmektedir; Yapılan çalışmalarda, aşırı alkol tüketimi ile hipertansiyon arasında güçlü bir ilişki olduğu saptanmıştır.
Alkol şişmanlık oranında arttırdığı için kan basıncının artmasına sebep olmaktadır.
Araştırmalara göre her gün alkol tüketen bireylerde kan basıncı daha yüksek görülürken, alkol tüketmeyen bireylerde kan basıncı tüketenlere kıyasla daha düşük düzeylerde olduğu bildirilmiştir.
Kafeinin Kan basıncı Üzerine Etkisi; Yapılan çalışmalarda kafeinin kan basıncını arttırıcı etkisi olduğu tespit edilmiştir.
Çay ve kahve içenlerin kan basıncı içmeyenlere göre daha yüksek olduğu saptanmıştır. Bu içeceklerin özellikle büyük yaş gruplarında kısıtlanması önerilmektedir.
Kalsiyum ve Hipertansiyon Arasındaki Pozitif İlişki; Yüksek oranda kalsiyum tüketen bireylerin, az miktarda kalsiyum tüketen bireylere göre daha düşük kan basıncına sahip olduğu görülmüştür.
Beslenmede süt, yoğurt ve süt ürünleri arttırılmalıdır.
Hipertansiyon hastaları nasıl beslenmeli?
Taze sebze ve mevsimin meyveleri tercih edilmelidir. Bu besinler posa içeriğinden de zengindirler.
Az yağlı süt ve süt ürünleri tercih edilip tüketilmelidir.
Tam tahıllı ürünler tercih edilip kuru baklagil tüketimi sağlanmalıdır.
Omega-3’den zengin olan balık haftada 2-3 kere tüketilmelidir.
Şekerli besinlerin tüketimi kısıtlanmalıdır.
Çay ve kahve olabildiğince düşük oranlarda tüketilmelidir.
Tereyağı, margarin gibi katı yağların yerine bitkisel sıvı yağlar tercih edilmelidir. Önerimiz zeytinyağından yanadır.
Yüksek tansiyonu olanların tüketmesi gereken besinler
Yeşil yapraklı sebzeler: İçerdikleri nitrat tansiyonu düşürür.
Sarımsak: Kan damarlarını genişleten nitrik oksit seviyelerini artırır. Kan damarlarınız ne kadar rahat olursa, kalbiniz kanı pompalamak için daha az çalışır, Bu da kan basıncını azaltır.
Muz: Yüksek tansiyonu düşürür. Hipertansiyon hastalarının günde 1 muz yemesi önerilir.
Zeytinyağı: Polifenoller (güçlü antioksidanlar) zeytinyağında fazladır. Damar sağlığına iyi gelir ve elastik kalmasına yardımcı olur.
Nar: Meyvesi ve suyu tansiyonu dengeler.
Kereviz: Damar hastalıklarının önüne geçer. Hipertansiyonu önler.
Domates: Kolesterolü düşürür. Tansiyonu dengeler.
Havuç: Kalbi korur ve tansiyonu düşürür.
Tam tahıllar: Çözünür ve çözünmez lifler tansiyonu düşürür.
Keten tohumu: Sağlıklı Omega 3 ve lif içeriğiyle tansiyonu düşürür.
Bitter çikolata: Kalp damar sağlığını korur. Tansiyonu düşürür. Ancak ölçülü tüketilmelidir.
Tansiyon hastaları ne yemeli?
Meyve
Sebzeler
Bütün-tahıllar
Az yağlı süt ürünleri
Derisiz kümes hayvanları ve balık
Kuruyemiş ve baklagiller
Tropikal olmayan bitkisel yağlar
Tansiyon hastaları ne yememeli ya da az yemeli?
Doymuş ve trans yağlar
Sodyum
Kırmızı et (kırmızı et yerseniz, etiketleri karşılaştırın ve mevcut en zayıf kesimleri seçin)
Tatlılar ve şekerli içecekler
